Via Alpini, 6/A, 32041 Auronzo di Cadore BL
A Mostesiben minden nap egy lassú rituáléval kezdődik, amely illatokból áll, amelyek már azelőtt üdvözlik Önt, hogy kinyitná a szemét. Ennek az ébredésnek a középpontjában Stefano cukrászmesterünk ügyes munkája áll: szakértő kezek gyúrják, sütik és díszítik minden reggel. Minden sütemény házi készítésű, minden sütemény gondosan őrzött és értelmezett receptek alapján születik. Omlós torták, lágy kovászos sütemények, illatos kekszek - minden a figyelemről, a szezonalitásról, az alapanyag tiszteletéről árulkodik.
Az édes mellett sós ajánlatok is szerepelnek a kínálatban: meleg kenyér, éles alpesi sajtok, frissen főzött tojás, helyi zöldségek, malga vaj és szigorúan kiválasztott felvágottak. Minden egyes elemet helyi gazdaságokból választanak ki, hogy ne csak minőséget, hanem összetartozást is hozzanak az asztalra.
A reggelizőterem tele van fénnyel és apró gesztusokkal: a háttérben moka kávéfőző motyog, forrón érkezik a tálca, mosolygó tekintet. Ez a reggeli nem sietős, tápláló és sokatmondó. Egy olyan reggeli, amely még mielőtt elindulna, úgy érzi, hogy már a Dolomitok szívében van.
Via Alpini, 6/A, 32041 Auronzo di Cadore BL