Via Alpini, 6/A, 32041 Auronzo di Cadore BL
Każdy dzień w Mostesi rozpoczyna się powolnym rytuałem, składającym się z zapachów, które witają Cię jeszcze zanim otworzysz oczy. W centrum tego przebudzenia znajduje się zręczna praca naszego mistrza cukiernictwa Stefano: doświadczone ręce ugniatają, pieką i dekorują każdego ranka. Każde ciasto jest domowej roboty, każde ciasto rodzi się ze starannie strzeżonych i interpretowanych przepisów. Kruche tarty, miękkie ciasta na zakwasie, pachnące herbatniki - wszystko mówi o uwadze, sezonowości, szacunku dla surowca.
Obok słodkiej strony, znajduje się wybór pikantnych propozycji: ciepłe pieczywo, ostre alpejskie sery, świeżo ugotowane jajka, lokalne warzywa, masło malga i rygorystycznie dobrane wędliny. Każdy element jest wybierany z lokalnych gospodarstw, aby przynieść na stół nie tylko jakość, ale także przynależność.
Sala śniadaniowa jest wypełniona światłem i drobnymi gestami: ekspres do kawy moka mamrocze w tle, taca wjeżdża gorąca, uśmiechnięte spojrzenie. To śniadanie, które jest niespieszne, pożywne i wymowne. Śniadanie, które jeszcze przed wyjściem sprawia, że czujesz się już w sercu Dolomitów.
Via Alpini, 6/A, 32041 Auronzo di Cadore BL